सिहाग डेयरी से 1108 किलोग्राम घी और 27,700 लीटर दूध बरामद, 7 सैम्पल लेकर प्रयोगशाला भेजे जाएंगे

सिरसा, 03 जून।

सीएम फ्लाइंग टीम ने मंगलवार को सिरसा जिले के गांव मतुवाला में एक बड़ी कार्रवाई करते हुए सिहाग डेयरी पर छापेमारी की। इस छापेमारी के दौरान टीम को भारी मात्रा में घी और दूध बरामद हुआ। डेयरी से 1108 किलोग्राम घी तथा 27,700 लीटर दूध बरामद हुआ है। इस कार्यवाही से पूरे क्षेत्र के डेयरी संचालकों में हड़कंप मच गया है।

सीएम फ्लाइंग इंचार्ज सुनैना ने बताया कि टीम को गुप्त सूचना मिली थी कि गांव मतुवाला में संचालित सिहाग डेयरी में भारी मात्रा में दूध और घी संग्रहित है, जिसमें मिलावट की आशंका है। इसी सूचना के आधार पर टीम ने मौके पर छापा मारा। निरीक्षण के दौरान डेयरी परिसर में दो दूध टैंकर और एक पिकअप गाड़ी पाई गई, जिनमें से एक टैंकर में 19,700 लीटर सप्रेटा दूध, दूसरे में 6,000 लीटर गाय का दूध तथा पिकअप में 2,000 लीटर गाय का दूध बरामद हुआ।

घी की बात करें तो टीम को 870 किलोग्राम बिना पैक घी तथा 238 किलोग्राम पैकिंग किया हुआ घी मिला। घी की पैकिंग पर एक्सपायरी डेट अंकित नहीं थी, जिससे गुणवत्ता और वैधता पर सवाल उठते हैं। टीम ने मौके से दूध के तीन और घी के चार सैंपल लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिए हैं।

डेयरी का संचालन गांव मतुवाला निवासी राजेंद्र सिंह कर रहे हैं। प्रारंभिक पूछताछ में राजेंद्र ने बताया कि वह सिरसा और राजस्थान के विभिन्न क्षेत्रों से दूध एकत्र कर अपनी डेयरी में लाते हैं। वहां क्रीम निकालकर घी तैयार किया जाता है और बचे हुए सप्रेटा दूध को पंजाब, किरढान और मेवात में बेचा जाता है।

टीम की जांच के दौरान डेयरी पर कोई तकनीकी विशेषज्ञ मौजूद नहीं था, जोकि खाद्य सुरक्षा मानकों का स्पष्ट उल्लंघन है।

सीएम फ्लाइंग इंचार्ज सुनैना ने कहा कि खाद्य पदार्थों में किसी भी प्रकार की मिलावट या अनियमितता को बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। उन्होंने स्पष्ट किया कि सरकार के निर्देशानुसार इस तरह की गतिविधियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने सभी डेयरी संचालकों से अपील की कि वे खाद्य सुरक्षा के मानकों का पालन करें और योग्य तकनीकी कर्मचारियों की देखरेख में ही संचालन करें।

यह कार्रवाई न केवल मिलावटखोरों के लिए चेतावनी है, बल्कि आम जनता के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए सरकार की प्रतिबद्धता को भी दर्शाती है।